02 Settembre 2010 ore 11:58 Carmagnola: la Sagra del Peperone tenta di entrare nel Guinness dei Primati
Domenica prossima nella giornata clou della 61esima Sagra del Peperone di Carmagnola, il comune ospitera' oltre 70 volontari che di prima mattina si daranno appuntamento nella centralissima piazza Sant'Agostino per cucinare la peperonata piu' grande del mondo e iscriverla nel Libro dei Record.
A fornire i circa 1200 kg di peperoni crudi, nelle quattro varieta', trottola, quadrato, corno tumaticot, saranno i produttori del Consorzio del Peperone porteranno in piazza le ceste con le preziose bacche che verranno lavate, pulite e tagliate per poi essere messe a cuocere nel maxi pentolone da 3 m di diametro prestato dalla Confraternita dla Tripa 'd Moncale'.
Nel pomeriggio, dopo la pesa della tara, verra' acceso il fuoco e si procedera' alla cottura, che durera' fino alle 18. Per raggiungere il primato serviranno almeno 500 kg di 'stufato' di peperoni.
''Il tentativo di entrare nel Guinness dei Primati rappresenta una sfida importante per Carmagnola, quella di promuovere la produzione agroalimentare locale e, nel contempo, di diffondere in modo attuale la tradizione del nostro territorio -spiega il sindaco Gian Luigi Surra - finalmente cosi' tutto il mondo conoscera' la nostra 'peperonata', un piatto di cui siamo molto orgogliosi ma che all'estero non e' ancora cosi' popolare''.
